Queijarias do Espírito Santo conquistam 24 medalhas e se destacam no maior concurso de queijos do Brasil
Produtores capixabas foram premiados na 9ª edição do Prêmio Queijo Brasil e conquistaram ainda três títulos de melhores produtos do Estado.
As queijarias do Espírito Santo voltaram a ganhar projeção nacional ao conquistar 24 medalhas na 9ª edição do Prêmio Queijo Brasil, considerado o maior concurso de queijos e produtos lácteos artesanais do país. O resultado foi divulgado nesta quinta-feira (23), durante o Festival Nacional do Queijo, realizado em Blumenau, Santa Catarina.
Além das medalhas, o Estado recebeu três reconhecimentos especiais, consolidando a qualidade da produção artesanal capixaba. A Queijaria Fazenda Carnielli, de Venda Nova do Imigrante, foi eleita produtora do Melhor Queijo do Espírito Santo com o Queijo Centenário. Já a Vila Veneto, de João Neiva, conquistou o título de Melhor Doce de Leite do Estado, enquanto a Queijaria Sítio Hollunder, de Marechal Floriano, recebeu o prêmio de Melhor Produto Lácteo do Espírito Santo com o Iogurte Natural Integral.
A Vila Veneto foi uma das grandes vencedoras da competição ao somar oito premiações. O doce de leite garantiu medalha de ouro e o reconhecimento como o melhor do Espírito Santo na categoria. A empresa ainda conquistou cinco medalhas de prata com a manteiga artesanal, o queijo Minas Curado, o queijo Original Otello, o queijo Parmesão e o requeijão artesanal, além de uma medalha de bronze com o queijo Veneto Gourmet Premium.
Para o produtor Roberto Cuzini, o reconhecimento nacional representa um incentivo para continuar investindo na produção artesanal de qualidade. Segundo ele, o resultado valoriza os produtos capixabas, fortalece os empreendimentos rurais e demonstra o cuidado dedicado a todas as etapas da produção, desde a criação do rebanho até a fabricação dos derivados lácteos.
Outro destaque foi a Queijaria Sítio Hollunder, localizada no distrito de Boa Esperança, em Marechal Floriano, que também conquistou oito medalhas. Foram dois ouros, com o iogurte natural integral e o queijo coalho; três pratas, com os queijos Minas Padrão e Colonial e o iogurte grego natural; além de quatro bronzes para os queijos muçarela, prato, ricota fresca e manteiga extra. O iogurte natural integral ainda foi escolhido como o melhor produto lácteo produzido no Espírito Santo.
A proprietária Daniela Lopes Herbst comemorou o resultado, especialmente porque a conquista coincide com o primeiro aniversário da queijaria. Ela destacou que o reconhecimento nacional recompensa o compromisso com a qualidade, a produção artesanal e o respeito aos processos de fabricação.
Já a Queijaria Fazenda Carnielli, de Venda Nova do Imigrante, conquistou três premiações. O Queijo Centenário recebeu medalha de ouro e foi eleito o melhor queijo do Espírito Santo. A empresa também faturou medalha de prata com o Queijo Parmesão Reserva Especial da Fazenda e bronze com o Queijo Tipo Morbier Carnielli.
A edição deste ano do Prêmio Queijo Brasil bateu recorde de participação, reunindo 583 produtores de 347 municípios, distribuídos por 19 estados e o Distrito Federal. Ao todo, foram inscritos 2.720 produtos, número 18,7% superior ao registrado na edição anterior.
As amostras passaram por avaliação às cegas de especialistas, que analisaram critérios como aparência, aroma, textura, sabor, equilíbrio e fidelidade às características de cada categoria. No total, foram distribuídas 478 medalhas de ouro, 750 de prata e 459 de bronze, consolidando o concurso como a principal vitrine da produção artesanal de queijos e derivados lácteos do país.
Para a organização do prêmio, o crescimento do número de participantes demonstra o fortalecimento da cadeia produtiva artesanal brasileira e o reconhecimento cada vez maior da qualidade dos produtos produzidos em diferentes regiões do país, entre elas o Espírito Santo.
Jornalista e corretora ortográfica. Atua na revisão, padronização e produção de conteúdo jornalístico, com experiência em rede de notícias e assessoria de imprensa, assegurando clareza, precisão e credibilidade da informação.
