Rota da Ferradura ganha destaque como destino de inverno em Guarapari
Região de Buenos Aires une clima de montanha, gastronomia e natureza e atrai visitantes em busca de novas experiências
Com a chegada do período de temperaturas mais amenas no Espírito Santo, destinos de serra passam a ganhar protagonismo no turismo estadual. Em Guarapari, a Rota da Ferradura, localizada no distrito de Buenos Aires, vem se destacando como uma alternativa para quem busca tranquilidade, natureza e gastronomia sem abrir mão da proximidade com o litoral.
A cerca de 25 minutos das praias mais conhecidas do município, a região oferece uma paisagem diferente da tradicional imagem de Guarapari, com áreas verdes preservadas, clima mais fresco e temperaturas que podem ficar abaixo dos 20°C durante o dia.
Nos últimos anos, Buenos Aires passou a receber novos empreendimentos voltados ao turismo, lazer e culinária, fortalecendo a identidade da rota como um polo de experiências. Restaurantes, cervejarias e espaços de convivência têm atraído moradores e visitantes interessados em aproveitar o clima de montanha.
Um dos destaques do roteiro é o Carvoeiro nos Aires, localizado na principal avenida do distrito. O restaurante aposta em técnicas como parrilla, fogo de chão e defumação para criar pratos com preparo artesanal e valorização dos cortes especiais.
Entre as opções do cardápio está a rabada defumada, preparada por até quatro horas e finalizada com vinho Malbec e pirão feito a partir do próprio caldo do cozimento. A casa também apresenta novidades, como o harumaki de costela, que combina referências da culinária oriental com o tradicional churrasco.
Para visitantes, a experiência envolve também o contato com a paisagem e o ambiente natural da região. A analista de RH Ariana Braga escolheu o local para uma comemoração e destacou o potencial turístico da Rota da Ferradura.
Outro espaço que vem chamando atenção é a Casa Benedita, comandada pelo casal Daniel Siqueira e Ana Paula Damasio. O restaurante aposta em um ambiente inspirado em casas de campo, com proposta acolhedora e cardápio baseado em ingredientes frescos e produtores locais.
A cozinha da casa mistura referências da culinária brasileira com influências portuguesas e italianas, resultado da trajetória do chef Daniel. A proposta é oferecer uma experiência gastronômica ligada à identidade da região.
O crescimento do movimento turístico também impulsionou outros negócios locais, como a Vila Anunciatta, que reúne restaurante, café e produtos regionais. O espaço oferece pratos variados, além de opções para os dias frios, como chocolates quentes e cappuccinos.
Segundo os proprietários, a valorização da produção local é um dos diferenciais do empreendimento. Produtos feitos na própria região, como cafés, biscoitos e itens artesanais, ajudam a fortalecer a economia de Buenos Aires e aproximam visitantes da cultura local.
Com novas opções de lazer e gastronomia, a Rota da Ferradura consolida Guarapari também como destino de inverno, ampliando as possibilidades turísticas para além das praias e movimentando a economia da região.
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