Cariacica marca presença no Festival Roda de Boteco com prato do Mercado Municipal

O sabor de Cariacica vai brilhar em um dos eventos gastronômicos mais tradicionais do Espírito Santo. O restaurante Vovó Agro Bistrô, instalado no Mercado Municipal de Cariacica, é um dos participantes confirmados no Festival Roda de Boteco 2025, que tem início nesta sexta-feira (6).

Valorizando a culinária regional e o uso de ingredientes frescos da agricultura familiar, o Vovó Agro leva ao festival a identidade e a autenticidade dos sabores de Cariacica. O prato escolhido para a competição é o “Porco Espinho”: um escondidinho de aipim em versão croquete, recheado com carne de sol, galeto com requeijão, mussarela mineira e moqueca capixaba, servido com geleia de pimenta e molho especial da casa.

“Sempre sonhei em abrir meu próprio negócio e o Mercado me proporcionou isso. Receber as pessoas aqui está sendo de uma felicidade enorme. Estou muito feliz por participar do festival”, celebra Cristiane Correia, criadora do Vovó Agro Bistrô.

Ela destaca que a realização do restaurante foi fruto de muita dedicação: “O Vovó Agro demorou mais de dez anos para ser concretizado. Sempre digo que foi muito sonhado e agora está realizado no Mercado de Cariacica”, completa.

Festival Roda de Boteco

O Festival acontece até o dia 6 de julho, reunindo 40 bares e botecos em uma verdadeira celebração da gastronomia de boteco. Durante o evento, cada prato será vendido por R$ 64,90, com direito a uma cerveja Original (600ml) como cortesia.

Além de saborear os pratos, os frequentadores votam em três categorias: Melhor Bar, Melhor Boteco e Melhor Garçom. A votação é feita por meio de cédulas entregues após o consumo do prato do festival.

Mercado Municipal de Cariacica

O Vovó Agro Bistrô está localizado no Mercado Municipal de Cariacica, no bairro Alto Lage. O espaço tem se consolidado como um importante polo de cultura, gastronomia e comércio local.

Horários de funcionamento:

Mercado: segunda a sexta, das 9h às 19h; sábados, das 8h às 19h
Praça de Alimentação: segunda e terça, das 11h às 19h; quartas e sábados, das 11h às 22h

📍 Endereço: Rua Manoel Joaquim dos Santos, 770, Itacibá – Cariacica